建国前，安庆地区畜禽饲养大致为每户平均1口猪，人均1只鸡，4户1头牛。据《安徽概览》载：民国36年（1947年）江北8县，大牲畜（牛、马、驴）存栏数为20546头，生猪存栏数22．7万头，家禽（鸡、鹅、鸭）78．8万只。建国后，区内随着种植业的发展，畜禽饲养量也迅速增加。
一、生猪
1953年生猪存栏数由1949年34．5万头发展到62．7万头，增长80％。以后几年因自然灾害及政策上的失误，生猪存栏数逐年下降，到1960年末，生猪存栏数仅24．7万头，比1949年下降28％。1961～1966年，生猪存栏数又逐年增长，到1966年末，生猪存栏数为108万头，以后3年，保持稳定。1971年开始回升，至1976年末，生猪存栏数为177．7万头，比1966年增长64．5％。此后数年又一直停滞，到1984年才保持稳中略增，1985年末生猪存栏数为192．6万头。
二、大牲畜
大牲畜牛、马、驴的生产，以牛为主，马和驴只占大牲畜1％，到1985年仅有165头，而黄牛、水牛一直保持增长势头。1949年全区大牲畜存栏数为20．3万头，1956年发展到26．8万头。1958年，因受水旱灾害的影响，大牲畜一度下降，1961年存栏数只有20．5万头。1962年开始回升，至1969年大牲畜存栏数为30．8万头，以后一直处于稳定状态。
三、家禽
家禽以鸡为主，其次是鸭、鹅，大部分为当地土种。1950年以前，鸡的饲养量维持人均1只的水平，鸭、鹅约每两人1只。此后养禽业成为农民副业之一。农民养鸡大都注重产蛋以换取食盐和煤油，雄鸡出售或宰杀。1965年，每户平均饲养家禽6～8只，人均2只左右。“文化大革命”时期，由于受极左思潮的影响，把家禽饲养当作“资本主义”尾巴而加以禁止，严重阻碍了养禽业的发展。直到1979年以后，家禽的饲养量才迅速回升，特别是枞阳、怀宁、望江、宿松等县江湖地区鸭、鹅发展更快。1978年末，家禽饲养量为865万只，1981年发展到1235万只，增长42．7％；1985年为1750万只，为1978年的2．02倍。在此期间，区内各县都涌现出一大批饲养专业大户和饲养联户。
四、羊、兔
安庆地区历来不重视羊、兔生产。《宿松县志》（民国10年编）载：“养羊之事不过农民之间附带畜养……并只为食肉，无取乳取毛之利。”建国以后，因受传统影响，养羊业依然发展缓慢。1949年末，全区存栏羊数为4283只，1965年存栏量20367只，1985年末存栏量只有7498只。建国前饲养家兔只供赏玩，并非谋利。50年代末至70年代初，有部分县引进安格拉兔和日本大耳兔饲养，但因技术管理不善而失败。直到党的十一届三中全会后，养兔业得到重视和发展，由1978年的1．2万只增加到1982年的2．3万只。1983年以后，兔毛价格下跌，养兔户数又减少，至1985年家兔饲养量只有1．5万只。以后兔毛价格上涨，经济效益显著，养兔量迅速增加，1987年全区共有7．2万只。
五、梅花鹿
贵池县棠溪乡曹村现有梅花鹿125头，年产鹿茸30公斤。该县在50年代后期，经人工驯养当地野生梅花鹿获得成功。70年代引进吉林省梅花鹿，与当地鹿杂交配种繁殖，现办有一所养鹿场，发展势头较好。
六、蜂
地区养蜂业有悠久的历史。建国前饲养的是中蜂，大都采用传统的自分群法。1959年，全区养蜂7500箱，发展比较缓慢。到60年代初，区内引进意大利蜂，实行人工培养蜂王，发展蜂群，才有少数蜂农专业户出现。1981年随着蜂蜜、蜂蜡的畅销，全区养蜂发展到21602箱，1984年又发展到34528箱，成为区内养蜂产量的最高年份。1985年，因蜜蜂产品价格的影响，养蜂箱数减少至32323箱。