县境水域辽阔，江、河、湖泊纵横，且水质肥沃，水产品资源丰富。据统计原有鱼类150多种，现有80多种，水禽原有100多种，现有30多种。50年代，中央人民政府将枞阳县列为全国22个淡水渔业重点县之一。
一、水域
县境原有水面61.2万亩，水域分四大水系。新中国建立后，在不同的水系分别建有枞阳闸、白荡闸、梳妆台闸、湖东闸、永登闸，以控制内河、湖水位。
50年代末，因围湖造田，蓄水面积逐年缩小。1984年，退田还湖34270亩。据1989年统计，县境水域面积为37.5万亩(不含长江水域面积)，其中湖泊26.5万亩，池塘4.94万亩，水库0.95万亩，圩、套、沟、汊1.03万亩，河流0.62万亩，可养殖水域23万亩。
长江流经县内5区1镇，枞阳闸至北埂，全长74公里，可利用水面为13.5万亩。
县境河流34条，汇通湖泊、长江的主要河流10条。长度达10公里以上的河流有枞阳长河、罗昌河、杨市河、横埠河、汤沟河、麻溪河(钱桥河)。
县境湖泊31个，重点湖泊有菜子湖、白荡湖、陈瑶湖、枫沙湖、连城湖、莲花湖、汪家沟、周家汊、月儿湖、小乔圩、羹脍赛湖、破罡湖。50年代初，湖泊水域面积有69万亩，到1989年止面积缩至37万亩。1959年，白荡湖养殖水面4.5万亩，捕鱼47.1万公斤。1969年破罡区破锁河800亩水面，捕鱼9万多公斤。莲花湖自养殖以来，亩产均达50公斤以上。1989年，湖泊养殖面积13.9万亩，总产量为248万公斤，平均亩产18公斤。
1957年以后，兴建水库216座，其中，中型水库1个，小(一)型水库7个，小(二)型水库63个，小(二)型以下水库145个，总水面9522亩。除极少数水库水性冷、水质差、理化性状不良外，其余均可进行渔业养殖。1989年，水库养鱼面积为8000亩，产量12万公斤，平均亩产15公斤。
鱼塘有18855个，水面积约为4.94万亩。沿江圩区鱼塘水源足，饵料丰富，养殖条件优越，丘陵鱼塘易干涸，难以保收。塘养鱼一般为自然村或生产队所有。1989年，鱼塘养成鱼200万公斤，亩产达40公斤以上。
枞阳县1984年水域分区统计表
面积单位：亩

枞阳县1989年重点水域情况分析表
单位：面积亩、高、深度米、坡度度

二、水生植物
莲为多年水生草本植物，有“家莲”、“野莲”之分。县内家莲产量不丰，各湖泊多生野莲；仅陈瑶湖一地，藕的最高年产量达7.09万公斤。全县年产莲籽7.38万公斤，加工后调往上海土产品进出口公司，转销东南亚，一部分运至广州市场销售。
芡实俗称“鸡头米”。县内湖、河均有生长，以陈瑶湖为最，其质量冠于全省，该地为县芡实生产基地，年产芡实达10万公斤，经加工调往上海转运东南亚，部分销往广州。
芦苇为多年生宿根草本。沿江区乡皆有种植，据清《桐城县志》载：“……六百丈、老洲头、滨江一带，芦苇百里”。新中国建立后，仪山、陈洲、老洲等区乡，以芦苇编席驰名各地，产品远销江西、湖北等省。
席草系多年生水生草本植物，茎细长坚韧，是织席、造纸原料。1960年前后，从浙江引种栽培，后因存在管理和技术问题停植。现野生席草寥寥无几。
荸荠俗称“果子”，地下茎圆形，立秋前后成熟。县内农户多有种植，圩区居多，破罡荸荠质优，声名早著。县内荸荠年产量约5万公斤左右，大部分销往安庆和邻县。
菱为一年生水生草本植物，果实称“菱角”。县内种菱历史较长，据清《桐城县志》载：“菱角……枞阳卖者实大而扁，而角向外弯卷，老则壳墨而硬”。1957年，汤沟水产部门曾收购菱粉1.5万公斤。近年产量渐少，湖泊仍有野菱。
菰系多年生宿根草本植物，野生为“蒿草”，家养为“茭白”，俗称“茭瓜”。县内水域普遍生长，其茎可作菜，味甚美。县内种植的水生植物还有浦草、菖莆、水葫芦、水浮莲、水花生、苦草、马来眼子苋、轮叶黑藻、浮草、葳草、萍、鸭舌草、莼草等。
三、水生动物
鳍豚有青鳍、白鳍之分。鳍豚为淡水鲸类，约2000万年前就有这种动物，它比熊猫还古老，是研究动物进化的活标本。1957年，汤沟水产组曾收购一头重约140公斤的白鳍豚(雌性)。中国水产科学研究所已将老洲乡至红杨乡江段列为白鳍豚保护区。
江豚俗称“江猪”，1970年以前，县内沿江渔民多有捕获，现数量甚微，国家已将它列为二类保护动物。
鲟鱼国家已列为二级保护动物。该鱼多半在枞阳沿江水域生活，故有“枞阳鲟鱼”之称。
鳇鱼(即中华鲟鱼)又名玉板鱼、腊子鱼，为国家三级保护动物。系与恐龙同时代的古生物，有“活化石”之称。据调查，鳇鱼多在本县老洲、桂家坝、玉板洲南岸江段产卵。1958年，老洲渔民误捕鳇鱼、鲟鱼各1条，及时投放江中。
鲥鱼生活在海里，繁衍在江中，在海曰“鲞”，在江曰“鲥”。每年春夏之交，鲥鱼从海洋溯江而上，来往有规律，故名“鲥鱼”。又因鲥鱼挂网后不动，又称“惜鳞鱼”。其鳞似银，其形如白鲢，腮边有朱点，一般1～2公斤，其肉肥厚细嫩，多脂多刺，食之鲜美。县境的长江水域是盛产鲥鱼的地区之一。1949——1965年，全县鲥鱼年产量均在2000公斤以上，1976年产800公斤，1979年产300公斤，1980年产100公斤，近年已罕见。
鲚刀鱼又名凤尾鱼，幼鲚俗称毛花鱼。鲚刀鱼每年阴历二月由海入江，在江支流或湖泊中产卵，菜子湖是主要产卵场之一，白荡湖次之。阴历四月是鲚刀鱼入湖盛期，王家套、凤凰洲、长沙洲、铁板洲等江段皆产鲚刀鱼。1959——1956年，年产量均在6000公斤以上，1988年前后，年产量1000公斤左右。
河豚系咸、淡水鱼类。肉嫩味鲜，营养丰富，但内脏、生死腺、血液皆有剧毒，其毒素具有很高的药用价值。1949年后，县内年捕捞量1000公斤以上，1980年后产量减少。
鳜鱼俗称“桂鱼”。县内湖泊、河流皆产。1964年，屯溪市在县调拨加工后的鳜鱼，冠以“徽州臭桂鱼”出售。近年鳜鱼数量日少，年产量仅数百公斤。
乌鱼又名黑鱼，俗称“财鱼”。县内各地皆产，陈瑶湖居多，年产量在l万公斤左右。1965年以前，活乌鱼由安庆水产分公司调拨转售香港，近年产量约1000公斤。
鮰鱼又名淮王鱼。县内江段年产量数百公斤，近年远销香港。
鳡鱼俗称“竿丝”。县内河汊、湖泊均有野生。因天然水面多实行家养其他鱼种，鳡鱼产量逐年下降。
麦鱼体小如麦粒，为水底栖微型鱼类之一，因麦收季节盛产，故称“麦鱼”。麦鱼以水中微生物及硅藻类为食，栖息溪流沙石缝中，春夏季产卵，一年内即长为成鱼。县内官桥区、杨家市等地皆产，阴历三四月间，农户用密网捕捉后，加工成麦鱼干出售，近年产量甚微。
鲫鱼古称鲋。县内各水域皆出产，唯莲花湖鲫鱼肥大，肉质鲜美。
黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。县内湖泊、沟渠、稻田皆有，年产量约5万公斤。1980年以前，由水产部门收购调拨，1981年后，全由私营者经营，价格较高。
大银鱼古称脍残鱼、王余鱼。县内菜子湖、白荡湖等地皆产，年产量约2000公斤。1960年以前，水产部门收购制成鱼干，调往湖北省粮油进出口公司。1970年后，银鱼产量剧减，白荡湖濒于绝迹。
县内家养鱼有鲭、草、鲢、鳙、鲫、鳊、鲤等。野生鱼还有：翘白、红鳍白、短尾白。鯮赤、赤眼鳟、油鲳、黄尾鲴、银鲴、螃魮、鲶鱼、针鱼、棱鱼、、瘰疣等。
龟俗称“乌龟”，寿命长，有“千年龟”之称。1970年前，本县圩区较多，食者甚少，常有人在龟甲边穿环予以放生。1970年后，因龟肉和龟甲有较高价值，个体经营者争购外运，故数量剧减。
鳖又名甲鱼、团鱼，俗称脚鱼。1960年以前，年产量约7000公斤，仅白荡湖一地年产量就达1000公斤以上。水产部门曾将收购的活鳖，调往上海转运香港销售。近年因鳖价格高，捕捉过多，产量下降。
中华绒螯蟹俗称“毛蟹”。县境蟹分布面广，白荡闸、枞阳闸内外的螃蟹质地优良。春季，幼蟹由长江入内河，几番脱壳；秋季，蟹肥黄满成熟。1949——1962年，年产量约4万公斤。1956年，水产部门将收购的蟹，调往河北省粮油食品公司转运香港。1979年后，水产部门、私营个体户高价购蟹，因此饲养蟹的专业户渐多，1989年，年产量达6.5万公斤。
虾春季繁殖，秋季成熟。县内湖泊、河汊盛产。青虾烹饪后由青转红，外形美观，营养丰富。1970年前后，年产量达10万公斤，由水产部门收购调往上海，1989年调往安庆冷冻后出口日本。白虾，产于枞川河和长江中，产量不高；料虾，县境各处皆有，产量颇丰。
三角帆蚌俗称“河瓢”。县内湖、圩、塘皆产，为淡水育珠的优良品种。
褶纹冠蚌形呈鸡冠，此蚌亦为育珠的优良品种，但产量甚少。
中华圆田螺多生于水田。县内产量颇丰，水产部门将鲜活的田螺调往上海转香港销售，将加工的冷冻田螺肉出口到日本和法国。
螺丝分布极广，每年有大量螺丝肉上市。
河各地皆产，唯枞川河较多。
钉螺是传染血吸虫的媒介。县内湖汊、河汊均有钉螺分布，因血吸虫危害人、畜，县政府曾专设灭螺机构，经综合治理，今仍未绝迹。
大雁每年阴历八月至翌年四月在县境白荡湖、陈瑶湖、枫沙湖、菜子湖等地栖息。雁群多达数千只。1960年以前，农贸市场有大雁出售，1979年后，政府明令禁止捕杀。
鸳鸯又名匹鸟。雌性鸣“鸳”声，雄性鸣“鸯”声，故称“鸳鸯”。鸳鸯性柔，终日相依为伴，如失一只，另一只则相思而亡。1950年前后，县内湖泊均有鸳鸯与野生飞禽杂居，后渐稀少，人民政府已明令禁止捕捉。
野鸭古称凫，形与家鸭相同。种类有对鸭(俗称青鸭公、青鸭母)、三鸭、四鸭、六鸭、八鸭、曹鸭、泥鸭等。对鸭、八鸭食味最佳，具有消炎泻火清热之功效。县境近年野鸭栖息量大减，政府已明令禁捕。
鸡形似家鸡。成年鸡重O.6公斤左右，食之肉香味美。1958年前后，县农贸市场有售，多来自陈瑶湖。
鹦鸟名伯劳，俗称“苦鸟”。多在田泽荷塘、临水树上栖息，夏至鸣叫，冬至停止。县内鹦鸟的栖息量在1950年前后较多，近年已为罕见。
翠鸟又名钓鱼郎。多在田泽、荷塘、临水丛树上栖息，近年已罕见。
鹭鸶又名“信天翁”。县内鹭鸶栖息量大，湖泊、河汊均有。
附：珍贵鱼类保护事例
(一)1985年，老洲乡渔民陈汉武、陈龙飞在大通对面的铁板洲和梁山矶江段，捕获中华鲟、白鲟各1条。当地政府派员赶往现场，将鲟鱼验证无伤，令其投放江中。两渔民因及时告之当地政府，受到县水产局物质奖励，并登报表扬。
(二)1987年7月10日上午，松园乡护林员吴化顺发现江面有一死去的白鳍豚，当即向破罡区公所报告。县水产局接到电话后，急派渔政人员于当日下午3时赶赴现场。经验证：白鳍豚体长2.17米，胸围1.24米，体重约115公斤，身中鱼钩44处，尚有27支鱼钩挂在表层。是日下午7时，电告了南京师范学院生物系。19日，该校派员取走豚体，并付酬金300元。