市食品厂始建于1955年1月7日，1990年有固定资产463.4万元，流动资金285.8万元，职工208人。市食品厂是一个综合性的食品厂，共有中西糕点、糖果、饼干、牛肉干等4个生产车间，其中包括饼干生产线1条、糖果包装机10台、饮料灌装线8条。产品主要有糖果、饼干、糕点、牛肉干、饮料、冷饮等。糖果品种有焦香型、水果型、凝胶型、充气型等硬糖、奶糖、软糖、花生糖、水晶糖、酥糖等，其中巧克力奶糖获省优质食品奖。
市食品厂投产初期隶属市工业局领导，1958年4月8日，划归市商业局管理。同年4月28日，八公山食品厂成立，业务隶属市食品厂领导。1962年市食品厂由市商业局移交市轻工业局。1966年，设立化肥厂、新庄孜两个门市部。
1984年5月，成立淮南市食品总厂，隶属市商业局领导。总厂对下属的市食品厂、八公山食品厂、谢家集食品厂、大通食品厂、谢家集冰棒厂等5家分厂实行人财物、产供销统一领导，对其他食品工业实行归口管理。8月13日，市食品总厂更名为淮南市四溢香食品厂；八公山食品厂更名为金城食品厂，谢家集食品厂、冰棒厂合并为市萃园糕点冷饮厂，大通食品厂改名为市宏达食品厂。1984年，市食品厂、萃园糕点冷饮厂、宏达食品厂、金城食品厂、综合加工厂改为5个分厂。1985年1月12日，市食品总厂与四溢香食品厂合并为一个机构。
1986年，隶属市食品总厂的萃园食品厂交给市糖业烟酒公司管理。同年12月，市食品总厂与香港华园食品公司、省经委出口基地公司三方共同出资316.9万元，组建了全市第一家三资企业华辉联合食品厂。1988年，四溢香食品厂恢复市食品厂名称。1990年实现工业总产值213万元；生产糕点169吨，饼干65吨，糖果53吨，饮料100吨，牛肉干36吨。
1990年其它主要轻工企业概况表