淮南市农作物、家畜家禽和水产品生产的经济效益，因地、因户有所差异，但从全市总的情况来看，同一年份，这种差异不大。80年代市农委(农经委)政研室，每年在全市布点调查，对几种主要农畜产品成本情况进行核算分析。其经济效益与下列因素关系很大：产量、收入(又与农产品价格有关)、成本（主要是投工量和投入物资的费用。物资费用包括种籽费、肥料费、植保费、机械作业费、畜力作业费、排灌作业费、其他直接费、饲料费、疫病防治费、农业共同费、管理费等)。
1985～1990年8种主要农产品单位产量、收入、成本、利润比较表