概况
民国期间，淮南矿区工商管理工作隶属于周边各县。私营工商业比较集中的田家庵隶属怀远县，设有田家庵商会，负责工商事务，淮南矿区解放后，兼行工商管理职能。淮南市人民政府成立后，设工商科专行管理事务，担负起繁荣城乡市场，维护经济秩序的任务。在此后相当长的时间里，维护经济秩序、稳定市场物价、统一市场衡器等具体工作一直由工商行政管理机关承担。1959年和1983年，分别成立市标准计量局和物价局，全市物价管理工作和标准计量管理体制确定，管理工作逐步走向深入。
解放初期，在人民政府的扶持下，工商业有了很大发展，但少数商贩囤积居奇、哄抬物价，市场秩序混乱，特别是粮食等生活必需品供应紧张。人民政府在大量调入粮食等商品充实市场供应，平抑物价的同时，于1952年开展了声势浩大的“五反”运动，对少数不法商贩的不法行为进行了打击和取缔，促使私营工商业在公平竞争的环境中稳步发展。到1953年底，私营工商业发展到4600户，比1949年增长2.4倍。
1953年起，结合对资本主义工商业的社会主义改造，全市逐步建立起物价计划管理体制，国营工商业根据统筹兼顾，全面安排，积极改造的方针，按照城乡分工和行业归口的原则，对全市资本主义工商业实行社会主义改造，组建公私合营、合作店（厂），扩大生产经营规模，逐步纳入国家资本主义轨道。至1956年，全市对资本主义工商业的社会主义改造基本完成，工商管理工作由建国初面对多种经济形式的复杂局面，逐步走向以国有、集体经济形式占绝对主导地位的单一局面。以计划管理为主要手段的管理形式确定。
1957年以后，工商行政管理职能基本上收缩为单纯的集市贸易管理，取缔投机倒把和黑市活动。由于“大跃进”中的过“左”政策，导致集贸市场的关闭，加上随后的三年困难，市场物资匮乏，经济秩序混乱，打击投机倒把、取缔黑市交易成为工商行政管理的主要内容。三年调整时期，工商管理得到加强，管理领域有所扩展，全市工商企业登记和商标管理工作开始起步。但是，紧接着“文化大革命”开始，打击投机倒把、取缔黑市交易几乎成为工商管理工作的唯一内容。
中共十一届三中全会以后，在改革开放的方针指引下，市场经济迅速发展，经济活动日趋频繁，市场规模日益扩大，工商行政管理领域不断拓展，职能不断加强，传统的集市贸易管理无论是量还是质都得到飞跃性发展。以西城市场、东城市场为代表的一批城乡集贸市场充满活力，成为城乡之间、地区之间商品流通的重要渠道。与此同时，企业登记管理、商标管理、广告管理都得到加强，全市经济秩序良好、市场持续繁荣。
但是，随着经济体制改革的深入和经济建设的发展，经济领域里的犯罪活动也十分猖獗，开设“皮包公司”进行经济诈骗以及走私贩私、倒卖重要生产资料、制售假冒伪劣商品等行为屡有发生。对此，工商行政管理部门采取建设、规范、打击并重的策略，一方面制定法律法规，约束市场行为；一方面坚决查处打击，维护经济秩序。
1956年初步建立物价管理体制，由市经济委员会掌握主要商品出厂价及销售价，实行计划管理。80年代初，改革价格计划管理体制，逐步实行国家定价、浮动价、工商企业协商定价、议价、集市贸易价等形式。以后，价格管理权限逐步下放，企业定价自主权扩大，非国计民生的商品价格放开。但价格放开以后，部分商品涨价幅度过大，1987年开始，围绕坚持改革、稳步前进、保持价格基本稳定的方针，对部分工业品和农副产品实行最高限价，一定程度上稳定了市场物价。此后，围绕价格放开和控制涨价，出台一系列具体措施，保持了全市物价的基本稳定。
计量管理开始较早，1951年起逐步废除了市场旧式度量器具，执行市制计量单位。此后逐步发展到长度、力学、热工、电学等4大类，涉及到全市工农业以及商业、服务业。1986年《中华人民共和国计量法》颁布，逐步推行公制计量。此后，度量衡的改制工作逐一完成。到1990年，全市各行业一律实行公制计量。
标准化管理始于1956年，初期主要采用苏联标准。此后一些企业在生产中自行制定了一些技术、产品标准。1965年，市正式制定出第一个企业产品标准——《肠衣桶》。中共十一届三中全会以后，标准化工作才得到全面实施，随着市场经济的发展，生产企业普遍采用国家标准，并参照国际标准和国外先进标准制定企业标准，全市标准化工作迅速发展，1990年工农业产品标准化覆盖率达95%以上。