一、岁月习俗
〔春节〕农历正月初一为“春节”，乃一岁之首，是极为隆重的传统节日，俗称“过年”，又称“大年初一”。男女老少穿戴新衣，走亲会友，相互拜年，玩灯看戏，各尽其乐。正月初一、二、三称为“三天年”，家家客人不断。到年初三傍晚，放爆竹送年。民谣有“初二拜舅爷，初三拜丈母，过了三天年，还是原还原”之说。
〔元宵节〕农历正月十五称“元霄节”，又称“过小年”，是日中午酒菜丰盛。也有过早晨的，称“早过十五晚过年”，晚上“吃汤圆”、“闹元宵”，放焰火、玩花鼓灯。农家在田野烧荒草肥田、灭害虫，称为“烧荒”。孩子们手持火把，在田野里奔跑舞动，时而把手中的火把撂向天空，称为“撂火把”。
〔清明节〕二十四节气之一的清明也是重要节日之一，家家扫墓祭祖坟，为祖先坟墓培新土、插柳枝，烧纸礼拜，以表孝心。清明上坟有“上前不上后”之说。即清明上坟不只在清明这一天，除清明前一天的“寒食节”外，清明节前的十天、半个月内都可以，清明后就不行了。青少年男女还有踏青、戴柳枝之俗，有“清明不戴柳，死了变黄狗”之说。
〔端午节〕农历五月初五称“端午节”，又称“端阳节”。家家挂钟馗像，门前插艾条，意在驱鬼除邪；中午佳肴美餐，饮雄黄酒；小孩佩香荷包，戴老虎肚兜，用雄黄酒洗肚脐眼，意在免灾。是日，家家包粽子，吃粽子，以纪念屈原。淮南古时属楚地，此风盛行。淮河上也曾有过赛龙舟活动，但因淮河流域气候偏寒，此俗没有长江流域兴盛。
〔乞巧节〕农历七月七为“乞巧节”。是日，年轻女子绣花描朵作“乞巧比赛”。传说，是夜天上牛郎会织女，青年女子躺在辣椒地里对天穿针，就可以看到天上牛郎会织女；躲在扁豆花下，就可以听到牛郎和织女的悄悄话。
〔中秋节〕农历八月十五为“中秋节”。是日，家家中午酒菜丰盛，团圆聚餐；晚上摆月饼、瓜果于室外，供奉月神，名为“敬月”。而后家人围坐分吃月饼、瓜果，共享天伦之乐。是夜有“摸秋”的风俗，即到田野里去摸点瓜果、蔬菜，有“摸辣椒，不害眼；抱冬瓜，生娃娃”之说。
〔腊八节〕农历腊月初八为“腊八节”。家家户户都吃用豇豆、黄豆、绿豆、花生、大米五谷杂粮掺合煮成的“腊八粥”。“吃了腊八饭，就把年货办”，每家都要尽力准备一些过年时吃、穿、用、玩的东西。作为豆腐的故乡，淮南人首先要准备的就是做一筛豆腐，备一些乌叶黄心的白菜，条件好的自家杀猪宰羊，一直忙到过年。
〔扫尘〕农历腊月十八、十九，为“扫尘”之日，家家户户大扫除。用新扫帚把厨房、住房的屋顶墙壁，上上下下，里里外外都打扫得干干净净。有俗语曰：“要想发，扫十八；要想有，扫十九。”
〔祭灶〕农历腊月二十三晚上，为“祭灶”，家家杀鸡上贡、吃面条。杀鸡时祷告：“小鸡小鸡你莫怪，你是阳间一道菜，今年早早去，明年早早来。”吃饭前，将头尾各留一撮毛的大红公鸡放在灶台神龛下，烧香上贡，意为给灶王爷备马，送灶王爷上西天，也有说是送老灶奶奶回娘家。上香后就撒一些剪碎的草料。一边撒，一边唱：“撒马草，喂马料；小马喂的雄赳赳，大马喂得吭吭叫；雄赳赳、吭吭叫，快送灶爷上天道。上天道，言好事；下界再把平安保”。旧时，灶爷神龛两边的对联就常写“上天言好事，下界保平安。”市境也有不少居民以腊月二十四为祭灶之日，习俗相同。〔除夕〕农历腊月最后一天是“年三十”，家家户户张贴春联、年画，备办过年酒席。晚上烧香、燃烛、放爆竹、设酒馔、敬神灵、祭祖先。然后，全家欢聚吃“年饭”。是夜为“除夕”，家人围坐守岁，包饺子。长辈给晚辈压岁钱。守岁到半夜时，烧香、放爆竹接灶，祭天地；下饺子，吃夜宵。80年代起全家一起收看“春节联欢晚会”也极为普遍。
二、人生习俗
〔婚俗〕说媒。说媒又叫说亲。建国前民家青年男女结婚，是由父母做主，媒人从中说合的。从事说媒的人叫媒人。媒人一般不少于两人（一男一女），男为红爷，女为红娘。有钱人家，为了摆阔气，托四大红媒，即二男二女，四大红媒有正媒和陪媒之分。
定亲。定亲也叫定婚。男女婚事，多由父母做主，儿女在幼小的时候，双方父母同意将儿女结成秦晋之好，请算卦先生合好八字，定下儿女终身，叫“定亲”。
娃娃亲。建国前，男女初生还在襁褓之中的时候，双方父母即做主定下了亲事。
指腹亲。建国前，民间有些人家由于两家交情深厚，儿女尚在腹中，双方父母就给他们定下了终身。
娶亲。建国前结婚叫“娶亲”，也叫“领亲”。男女长大成人后，双方父母择定良辰吉日，男方家带着彩礼（猪肉、鲤鱼、鹅或鸡、馒头、酒、糕点等），抬着五彩花轿吹着喇叭到女家去迎娶新娘。七八十年代花轿渐被车子取代。
离娘肉。男家给女家送去的彩礼，女家不全部收下，必须返回男家一部分。即鲤鱼两条回一条，酒可以回空瓶，猪肉回一小块，但不许用刀割，必须用手拽（事先留有刀口）。这块肉叫“离娘肉”。
拜堂。建国前，男方把新娘娶到家后，男女举行拜堂礼。淮南人这一礼俗同全国各地大同小异。
撒帐。迎娶新媳妇时，都要行撒帐礼，新娘从花娇里走出，缓缓小步向新郎家走去，婆婆站在大门口，抓起花生、红枣、白果、栗子、桂圆向新娘新郎撒去。新娘新郎齐走进洞房时，婆婆再抓起五种果子向新娘新郎怀中撒，同时还向新人的床上，洞房的每个角落抛撒。撒帐的目的是祝吉求子，祝愿新婚夫妻子女满堂，同时增添喜庆的气氛。建国后，随着社会的发展和进步，撒帐的习俗已有所变异，多用糖果和彩色纸屑抛撒。
传席。建国前，姑娘在出嫁当天脚是不许着地沾土的，在娘家花轿抬到婆家门口时，婆家用两块红色毡褥或用红篾子嵌边席子铺在路面上，让新娘走在红毡上或席子上。当新娘走完第一块红毡或席子时，人们要立即揭起毡席铺到前面去，如此轮番传递直到洞房。贫苦人家多用席子，官宦人家用毡褥。今日此俗演变为踩糕，取“步步高”之美意。
送亲。新娘出嫁时，在兄弟或是叔叔大爷中，选一个熟悉礼仪，人品好的，随送新娘的花轿到新娘的婆家，这叫作送亲。婆家称送亲的人叫“上客”。建国前，送亲的有1～2人。现在民间结婚送亲的人可多到4人。
接上客。上客即送亲者。上客把新娘送到婆家的村头，不再随同花轿同行，而是留在村头路边，等待男家派人来迎接。新娘进了洞房后，男家即派人到村头迎接，把上客迎接到上房就坐，以香茶、糖果热情相待。
上客入席俗。招待上客的喜宴必须设在男家堂屋的正中，上客的座位必须是首席上位。在请上客入席时，上客步及到设宴堂屋的门口时，支客对上客要一步一请，直到入座为止。
拂袖三滴水。上客到了首席座位已坐下的时候，支客不能再说“请上坐”，如果支客没有注意，又说了“请上座”，上客会起身离座，造成尴尬局面，这时支客需行拂袖三滴水礼。拂袖三滴水就是支客用自己的衣袖，在首席上座的座椅上，轻轻地拂掸三下，笑颜对上客说：“请坐”，上客便坦然落座，其余叙坐后开宴。上客在喜宴上不多饮酒，当酒过三巡，茶过六道时，上客取出红包，让人代赠给厨房大师傅，以谢师傅的辛苦，而后退席到新娘的新房中去，把嫁妆箱子的锁匙交给新娘并向新娘交待些尊敬公婆、爱护叔姑，与妯娌和睦相处等话语，然后告别亲家回家。
三天回门。女子出嫁到婆家的第三天，新娘和新郎要一同到娘家去探望新娘的父母，称三天回门。回门时新娘的娘家要摆宴席，宴请新女婿和三亲六戚及八方好朋。新女婿这天的宴座必须设在正堂首席上坐。
〔生育习俗〕坐月子。女子生孩子俗称坐月子。
三天报喜。女子生第一胎孩子的第三天，丈夫要送红鸡蛋到岳父家报喜，生男孩送100个红鸡蛋，表示“十全十美”；生女孩送99个红鸡蛋，表示“美中不足”。
奶糖礼。女子生产的第十二天，娘家的母亲让家人担着彩礼送到女儿家。彩礼有红糖、馓子、鸡蛋、老母鸡，还有童衣、童帽、童鞋、童袜、披风、童车等。娘家送的老母鸡叫“抓毛鸡”，不许自家杀吃。
满月饭。女子生产满月后，娘家要接女儿和婴儿来吃“满月饭”。生男孩，28天娘家来接，生女孩，30天娘家来接。在娘家住一天，次日回家。
剃满月头。婴儿满月后，婴儿的长辈要择吉日良辰给婴儿理发，名曰剃满月头。理下的头发，揉成小团，收藏在墙缝中，不许随意扔抛。理发的师傅，在给婴儿理发时要说些吉祥的话，家长加倍支付理发费。
抓周。婴儿满周岁的时候，爷爷或奶奶，选择良辰吉日给婴儿举行抓周礼。抓周时，桌子上面放有书籍、文具、玩具、食物等物品，让婴儿到桌前随意抓取一种东西，这就叫“抓周”。抓周这天，叔叔舅舅、姑姑姨娘等亲戚都给孩子买些衣服和其他礼品相赠送。
百家米。有的婴儿生下后，常常多病。家长为了孩子身体健康，拿着瓢和布口袋，到村中挨门挨户地向邻居求米，求够百家米后用来熬粥给孩子吃，可以除病消灾，永保平安。
百家衣。百家衣的做法和意义与百家米相同，不同的是把求来的百家布块缝缀在一起，做成衣服给孩子穿。
百家锁。为保孩子平安，孩子家长向村中人家求赏“赠金”，用求来的百家“赠金”购得白银，给孩子打造银锁套在脖子上，以求无灾无难，长命百岁。
八月十五送冬瓜。农历八月十五（中秋节）的晚上，由小叔子或其他亲戚，从村外菜园中偷一个小冬瓜，画上口眼耳，用红布包裹好，送到不育女子的床上。次日，不育女子将冬瓜煎熟一顿吃下，不准有剩余的，也不准别人代食。次年，如女子怀孕得子，需敲锣打鼓放爆竹庆贺，并设宴请送瓜人来喝喜酒。
正月十五送红灯。亲友们在农历正月十五这天，到庙里抢盏红灯，敲锣打鼓送给不育的妇女家，其家接灯后，要设宴招待送灯的人。如果次年女子怀孕得子，还要宴请送灯人，同时要备上香烛鞭炮、红灯等敲锣打鼓到庙里去还灯。建国后，此习俗已废止。
三、生活习俗〔服饰〕建国前，成人多穿蓝老布裤，两只裤腿为筒状，上粗下细，腰围最阔成圆形，穿时在肚脐上方位置折叠后，用裤带系扎。冬季男性多穿长袍，外罩大褂，布扣，左衽。足穿白老布缝制的袜子。乡下普通男性冬季普遍戴“独龙头帽”，这种线帽为黑色，可从头下扯到脖颈，上留二指宽的孔隙，露出眼睛。
成年或老年妇女，上衣均右衽，缝制扣子，少女也有在褂子正中缝制扣子的。
已婚妇女，头发多在脑后梳纂，足多小脚，号称三寸金莲，用三指宽的白布层层包裹，称为裹脚。
少女多在头正中分发，左右各扎一个小辫子。未婚女子则扎长辫子，系红头绳。男孩12岁前，多剃“粪扒头”，有的在脑后留一撮毛，俗称“奶奶拽”。
建国后，人民生活水平不断提高，旧时的服饰大多已被更新，取而代之的是一些款式新颖的服饰。
〔饮食〕主食。建国前以高梁、小麦面粉为主，稻米较少。殷实人家一日三餐，早晚餐多为米稀饭和馍，午餐多为大米干饭。
建国后，尤其是改革开放以后，市郊稻改面积扩大，米面各半，北方籍者偏食面食，南方籍者偏食米饭。杂粮有山芋、大豆、绿豆、豇豆、玉米等。
副食。肉食中以猪肉为主，牛羊肉次之，狗肉、驴肉亦有人喜食，鸡、鸭、鹅、鱼、蛋、奶等普遍喜食。淮河鲤鱼为送礼和宴请宾客的佳品。城市居民以牛奶、豆奶为营养副食品也很常见。豆制品有豆腐、豆腐干、豆腐泡、千张及凉粉、凉粉皮、豆芽等二十多种，城乡普遍食用。另外还喜食腌腊肉、腌腊菜、腌辣椒等腌制品。
饮料。春、秋、冬多饮高度白酒或各种果酒，夏季以喝啤酒为主。居民多有饮茶习惯，以绿茶为主，亦有各种花茶。
饮食口味。以咸为主，喜辣，酸、甜兼之。做菜常用佐料有葱、蒜、生姜、辣椒、八角、茴香、花椒、芫荽等。由于城市人口籍贯混杂，南方籍人口味喜淡、甜、鲜，北方籍人及本地人爱食咸、辣，也讲究淡、鲜。
宴请。主要是喜庆和丧宴，规格有八碗、九碗、十碗、十二碗之分。菜分凉菜、炒菜、烧菜、炖菜4大类。喜庆用八碗、十碗、十二碗，但必需有四喜圆子和甜汤，意在“十全十美”和“甜甜蜜蜜”。丧宴则用九碗，意为老人家去世，少一人为缺憾。宴席名以首道菜定，较多的有“海参席”、“蹄筋席”等。若宾客多，“人满桌”即开宴，名曰“流水席”。丧葬谢礼用的“流水席”，则是酒菜都不讲究的应酬。
淮上菜。具有沿淮风味的淮上菜，喜欢重用香料，其特点是咸辣味浓。淮上菜主要有八公山豆腐系列、清炖肥王鱼、羊肉火锅、牛肉火锅、米粉肉、虎皮肉、红烧肉、糖醋排骨、油炸鱼、油炸虾、红烧鲤鱼、清炖草鱼、炒肉丝、炒肚片、炒腰花、炒鸡蛋、蹄包汤、三鲜汤、海参汤等。
地方小吃。有绿豆圆子汤、烩豆饼子、鸡丝面、肉丝面、素鸡、香干、炒千张、炒绿豆芽、煎凉粉、煎豆腐、烩豆腐泡、山芋稀饭、麦仁稀饭、绿豆稀饭和豇豆稀饭等。
外地传入的风味小吃。有天津狗不理包子、苏州糕团、兰州牛肉拉面、新疆烤羊肉串、南京鸭血汤、淮北汤、无为盐水鸭、无为烤八珍鸡等。
〔居住〕淮南号称百里煤城，淮河流经市境，城乡交错。淮河以北，地势低洼，农家择高地筑圩建房，并多以圩命名，如潘集区的“新圩”、“平圩”、“祁家圩”等。
建国前和建国初期，城乡自家建房，习俗上建房布局为三间房，左右二间为厢房，中间为堂屋。门开向南，稍偏东，以忌正南似庙门，门忌宽3尺3寸，俗称“门宽三尺三，进了花轿出了棺”。建房不愿比邻低，前房檐要高于后房檐，以示“做人要抬头，不要低头”。上梁时放鞭炮、撒糖果，中梁上挂一块红布，上写：“寿比南山，福如东海”，左邻右舍前往祝贺，中午请工匠喝酒。大门不对别人家门、窗、墙角、烟囱，若避不开，则在门头安置小镜子反射，或安八卦祛邪。山墙不打门，忌“山墙打门独家村”之嫌；屋内梁下不铺床。
家人去世，除父母或爷爷奶奶停棺堂屋正中，其它人则置稍偏中位置。出售房屋称“吉房出售”，不含门，卖门意味今后无生计门路。
堂屋配有大方桌、椅子，正中悬挂中堂。富裕知书人家，仿书香门第附庸风雅或仿官宦人家显富摆阔，但对室内光线、空气等很少考虑。城区沿街建房或居民自建小楼，少有禁忌。
建国后，特别是80年代以来，富裕了的农民采用水泥构件盖二层平顶小楼房，人们渐渐丢弃了以往禁忌，建房主要讲究实用、美观。