翟兴洲(1903～？），汉族，河南信阳人，初小文化程度，1938年12月参加工作，抗日救亡参战人员。
1938年12月至1941年11月，在新四军44团当炊事员；1941年12月至1949年8月，在江汉独立二旅四团任炊事班班长；1949年8月至1949年11月，在恩施军分区军政干校1队做采买工作；1949年11月至1951年2月，在恩施军分区教导队三中队工作；1951年2月至1963年5月，在利川县粮食储运站当保管员；1963年6月退休，1982年改为离休，已故。