蔡儒芳(1917～1980年)蔡儒芳，浙江慈溪人。强华中药店接方员，闸北区第三和第四届政协委员，蔡16岁到药店当学徒，从事中药工作40余年。对中药店内的饮片配方、药材切片、药物炮炙、丸散配合、丹药炼制、花露吊制、养护保管、煎熬荤胶、素膏，鉴别药材真伪、优劣等都有较丰富经验。1959年，蔡被区公司推选为中药艺徒授课老师。他积极备课，认真讲授，不仅传授中药业务操作技术和药理知识,还常带领学员到市郊识别采挖中草药。由于蔡认真传教,学员中不少人成了行业中的业务骨干。蔡对中医理论也有一定的基础,在柜面“小病服务”中,常为病人诊脉处方,多数病员得以药到病除。几乎每天都有人来请蔡治病，蔡都是热情接待，细心诊治，从不收取诊金，深受病家好评，有的病员称之为“好大夫”。1963年，上海市卫生局和上海市药材公司授予他中药师职称，中华人民共和国卫生部药典编纂委员会聘任蔡儒芳为《药典》(1985年版)编纂委员会委员。
