沈廷扬 (1594—1647)，字季明，号五梅，今新河乡人。明兵部右侍朗兼右佥都御史，赠户部尚书。
沈家境富有，为人慷慨有志气，崇尚侠义。当明末大乱，淮运中断时，沈创海运以接济军粮。1639年(明崇祯十二年)皇帝授沈武英殿中书舍人官职。时值崇祯帝下诏议恢复海运事，沈应诏上疏，建议从太仓浏河出海直抵天津，较运河转漕便捷，且省费用。他进呈海运书和海程图，并自备船只，亲试海运，获得成功，受户部员外郎职。1642年(明崇祯十五年)，清军入侵，锦州告急，沈被加以郎中官职，至山东登莱，筹划海运粮饷，接济锦州明军。翌年，漕运总督史可法保荐沈为光禄寺少卿，又升太仆寺正卿兼户部事。崇祯帝对沈十分器重，曾说：“居官尽如沈廷扬，天下何难治！”1644年(明崇祯十七年)，沈应南明福王诏，以原官督饷江北军，编练部下熟悉水道的水手，得二万人。1645年(清顺治二年)加兵部右侍郎兼右佥都御史职，总督浙直水师。1647年(清顺治四年)，沈廷扬率舟师，联络张名振、张煌言、冯京弟等部，于鹿苑与清兵大战四昼夜。至福山途中，夜遭飓风袭击，战船翻沉于徐六径，土卒多溺死。张名振、张煌言、冯京弟混入降卒中逃遁。沈廷扬说：“我御史也，不可以无名死!”与部下700人皆被俘。已经降清的巡抚土国宝向沈劝降，沈不应；许以大官，又不应。沈700名部下无一人肯降，皆被杀戮，将沈转囚至南京。
时已降清的洪承畴、周亮工曾先后向沈廷扬劝降，均遭痛斥。7月2日酉刻。沈方巾宽袍，乘车至三山街淮清桥，向南叩拜后从容就义。其甥黄仲融将其棺木葬于苏州虎丘五人墓西。南明永历时，桂王追赠沈为户部尚书，清乾隆中追谥“忠节”。
