
赵佩之教授的研究领域主要包括金属切削与核能工程。从1940年代末至1960年代初先后发表“金属切削温度场的解析方法”、“金属切削热物理”、“控制接触刀具”、“切削温度测量方法”等重要论文,受到学术界好评和普遍称引。1992年,美国机械工程学会在授予他奖章的引词中说:“表扬他在金属切削热物理方面的创作贡献,树立了40年来金属加工技术进展的基础。”从1960年代初转入热传导领域,重点是核能发电安全问题。他曾做过有关气泡、小粒子在紊流中的运行、液化床和多相流等方面的研究。他所发表的许多论文堪称这个领域的经典文献。1971年美国机械工程学会授予他“Heat Transfei Memorial Award”。
1981年当选为美国国家工程院院士,1986年当选为台湾“中央研究院”院士。