陈祗（？―258年9月23日），字奉宗，汝南（今河南平舆）人，大司徒许靖兄长的外孙，受费祎的赏识而被提拔，董允死后接替其为侍中，逐渐成为蜀汉后主刘禅的宠臣，权利甚至超过大将军姜维。陈祗支持姜维的北伐，但因为逐渐与宦官黄皓交好，使得黄皓开始干… [详细介绍]

傅铜(1888～1970)，字佩青，河南省兰封县城关东大街(现兰考县城关镇东街)人。中国著名的哲学家、教育家。13岁中秀才，其后在开封中学堂读书。1905年官费赴日本留学，先后毕业于东京巢鸭宏文学院、早稻田大学及东京帝国大学哲学伦理学系，并… [详细介绍]

赵廷良(1889～1964)，开封市人。早年曾在开封又一邨饭庄学徒，后在又一邨、又一新饭庄任灶头。拿手菜有烧玉骨、炒菜心等。民国年间富商牛六常对人说： "一桌鱼翅席，抵不住赵顺(指赵廷良)的一个炒菜心好。 "北京人民大会堂厨师李天耀、中央顾问委… [详细介绍]

赵明忠(1916 9～1981 8)，开封市人。豫菜名师。生于名厨世家，12岁即随父赵廷良学艺。早年在开封又一邨饭庄当工人。1945～1955年，先后在又一新饭店当工人，任厨师。1956年调开封宾馆任厨师至去世。从厨40余年，切、熏、烤、扒… [详细介绍]

李心昂(1890～1914 1)，字慨卿，号毅任，别号泪海(意为悲泣国家之危亡)，河南省考城堌阳镇李场村人。好读书，学业成绩常名列第一。常对腐败时政揭发批判，措词激烈，毫不留情。辛亥革命前后，李心昂就读于河南高等巡警学堂，每看到列强相继逼迫… [详细介绍]

卢问渠(1890 12 18～1978 12 17)，学名燮堂，开封市人。光绪二十五年至三十一年(1899～1905)，与孙霁虹等人同读私塾。光绪三十二年入开封北仓小学堂，三十四年(1908)给开封石印馆抄写讲义。宣统二年(1910)，入开… [详细介绍]

高宝春(1892～1953 10)，本名高锡绶，字印若，号宝春，后以号行，开封市人。清朝中期，高氏先人在开封城内开设 "尚德堂 "行医，因医术高明，尚德堂乃成高家代称，颇有名望。其父高世楷除行医外，又经营估衣店。清朝末年，日本人满岗在开封开设一… [详细介绍]

高天增(1892～1966 2)，开封市人。著名面点师。高天增因家境贫困，14岁便入开封山景楼学徒，出师后即应聘到开封西司衙门操厨，民国初年又受聘于丰乐楼、又一村等处任主厨。中华人民共和国成立后，他被推荐到开封市委小灶工作。1956年退休后… [详细介绍]

侯连瀛(1892～1968)，字步仙，河南省通许县孙营村人。他幼读私塾，后就读于河南陆军小学、北京清河镇陆军第一预备学校。1916年入保定军校，主攻军事工程学，尤善射击，有 "枪打飞鸟，弹无虚发 "之说。在校期间，结识了邓演达，开始接受孙中山主… [详细介绍]

何福同(1892 1 2～1977 9 4)，开封市人。自幼酷爱武术。清宣统二年(1910)，从山东拳师薛阴美学太祖门拳械。他身高、膀阔、力大，加之勤学苦练，武艺日精，尤擅长春秋大刀。1922年5月，冯玉祥第一次主豫，任河南省督军，当时在省… [详细介绍]