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木瓜黄豆猪脚汤

  原料:木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。

  操作:

  1、先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。

  2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

  3、木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再炖半小时。

  4、汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐。

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