选用优质后腿肉制作 ，确保肥瘦相得益彰，农家自制，食盐腌制，自然风干，家乡美味。农家上等日晒腿肉腊肉，健康土猪肉质口感好，自然腌制天然晒干，美丽的生态环境，肉质细嫩。
把腊肉切成薄片放在干咸菜面上,放到饭锅里蒸熟,肥肉的油渗到干咸菜里,腊肉油而不腻,咸菜香辣无比,是下饭的好菜。岳西的腊肉,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、勤俭、坚忍等等情感和信念，混合在一起，才下舌尖，又上心头...
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