深薯(深莳)又名淮山药，是深薯（学名：Dioscorea opposita）的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，夏种，冬春季采挖。
生长环境
深薯生长于海拔350米至1,100米的地区，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中深薯-淮山药(5张) 。
分布范围
深薯易栽培，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史。它的分布很广，著名的种植起源地为广东信宜平塘罗罅地区和高州曹江溪朗地区。
主要价值
营养丰富，药用价值极高。功能主治：益气养阴，补脾肺肾，固精止带。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴，补肾。
