配料:牛肉400g、豆腐100g、鸡蛋2个、面1粉/4杯、盐3小勺、胡椒面1/4小勺、香油1小勺、用于煎煎饼的油3大勺搅拌好牛肉、将豆腐除水份后压碎。混合搅拌好的肉和豆腐加佐料拌匀、并做成4cm大小的圆形后蘸一层白面和鸡蛋、用油煎出来。配以醋酱油。
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