原料：小米、大麦、陈曲等。
工艺：将小米选料浸泡，蒸熟，加入适量大麦芽，放人糖化罐糖化。四小时后放入浆汁，凉后放入陈曲，采用独特的液体深层发酵工艺发酵，然后封入醋缸中进行陈酿100天， 即精酿而成。
特点：产品色泽金黄清亮，醋度浓烈，气味香醇，久贮不易变质。
主要营养成分：醋酸、多种氨基酸、糖类、脂类。
最高获奖：1985年全国乡镇企业优质产品。
主产地：襄汾县醋厂。
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