文昌按粑

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文昌按粑，海南地方风味小吃。又称“椰香粘软”，出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民间。

用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成遍圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。

食品特点

香甜软糯，椰味十足，粘韧适中，制法简便，别具特色。

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