樟树黄栀子质量技术要求
一、种源
栀子（Gardenia jasminoides Ellis），（当地习称“黄栀子”）
二、立地条件
产地范围内海拔高度≤1000m，土壤种类为红壤或黄红壤，有机质含量≥1.0％，pH值5.0至7.0， 土层厚度≥50 cm。
三、栽培管理
1. 育苗：种子繁殖或扦插繁殖育苗。
2. 定植：
（1）时间：2月上旬至3月中旬或11月上旬至12月中旬。
（2）栽植密度：每667㎡（亩）300株至450株。
3. 施肥：每年每667㎡（亩）施腐熟有机肥2000kg，复合肥30kg至50kg。
4. 修剪：以冬剪为主，通过冬剪短截和夏剪抹芽相结合，保证树冠通风透光。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收与加工
1. 采收时间：10月中旬至11月下旬，果皮颜色由青转橙黄或橙红色时分批采收。
2. 加工方法：采收鲜果置蒸桶中蒸2分钟至3分钟，然后晒干或烘干。
五、质量特色
1. 感官特色：栀子的果实外观呈椭圆形，卵圆形，长1.5cm 至3.0cm，直径0.6cm 至1.8cm；表面呈橙红色或橙黄色；种子多数扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色；气微，味微酸而苦。
2. 理化指标：栀子苷含量≥3.6％；水分含量≤8.5％。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
樟树黄栀子
江西省樟树市现辖行政区域
樟树市人民政府《关于明确樟树黄栀子地理标志产品保护范围的建议》，樟府字〔2012〕18号
江西省樟树市地方标准：
DB360982/T005~08-2010《樟树黄栀子》
樟树黄栀子为地理标志保护产品。
