【沂水羊毛】 羊毛是沂水县畜产品中传统大宗商品。
沂水县是山东省确定的养羊基地县，有草场面积66万亩，疏林草场15万亩，每年可提供饲草9000万公斤，加上农作物秸杆可作饲料部分，年产饲草可达2.9亿公斤。养羊在沂水县有悠久的历史，据民国二十二年（1933年）《中国实业志》载：沂水县养羊户为4517户，养羊5780只，年产羊毛1800担，外销1800担，销往青岛、涛洛。
沂水当地绵羊属蒙古类型，适应性强，但生产能力较低。自1952年至1986年，先后引进考力代、沙里斯、高加索、新疆细毛羊、美利奴等国内外良种羊，进行杂交改良。1983年饲养改良羊达29820只，约占绵羊总数的73％。改良羊较本地羊生产性能有显著提高。羊毛质量据省纤检所测定，二代羊细毛占89.5％，三代基本达到同质化。
绵羊毛具有纤细而均匀、柔软、抗力大、弹性强、吸湿性好、导热性能差等优点，是一种天然纺织工业原料。由于毛纤维的粗细、长度、弯曲、强度、匀度、弹性、光泽、油汗等差别，通常分为细毛、半细毛、改良毛和两型毛等品类。细毛适于精纺，可纺织各种中高档呢料，粗毛则是制作毛毯、地毯等的理想原料。近几年来，随着人们生活水平的提高，各种羊毛制品更受到消费者的青睐。
沂水县绵羊毛的收购以春毛（谷雨前后剪毛）为主，产量大，质量好，时间集中。也有部分秋毛（秋分前后剪毛）。1978年以后，境内许多农民靠养羊逐步走上富裕之路。
