桂花白瓜盛产于枝江市318国道沿线，品种优质，色泽纯正、甜味悠长。2001年，我市桂花白瓜不仅喜获丰收，而且供不应求，为各地客商所青睐。( 枝江)
九十年代初，董市镇桂花村四组邬祥鹏开始在岗地难灌区移裁种植早市白瓜，效益十分可观，在当地产生很大影响，当地农民纷纷效仿，很快白瓜种植就形成气候，辐射全镇，1997年白瓜种植面积达到2000亩，我镇也被宜昌市列为丘陵岗地早旱晚水种植模式示范基地。
为了满足瓜农的需求。不断加快农业结构调整步伐，我镇适时成立了桂花白瓜协会，由白瓜大王邬祥鹏担任协会会长，网络农户1500多户。协会主要是为瓜农提供产前咨询、产中指导和产后销售等全方位服务。在产前咨询上，采取瓜农上门求教和协会成员走访宣传的办法，传授白瓜种植技术，宣传桂花白瓜品质。在产中指导上，每个协会成员包1-2个村，定期进行上门义诊，进行白瓜种植试验示范，同时，依托镇农业服务中心创办的《董市科技》，有效破解了瓜农生产技术上的难题，桂花白瓜亩平可产4000斤左右。在产后销售上，协会配合镇政府大力培育白瓜销售经纪人，负责白瓜产品的营销策划，网点建设、市场开拓等方面的服务，以确保桂花白瓜优质优价，销售均价可达0.8元，亩平收入3200元左右，比种早稻增收2000多元，从而提高了瓜农的积极性。
随着桂花白瓜的迅猛发展，协会不断优化品质，大力提升桂花白瓜档次，桂花白瓜于1999年6月向国家工商局申请商标注册，产品质量经农业部食品质量监督检验测试中心检验，质量达到国内先进水平，并于1999年参加中国国际农业博览会展，湖北省技术监督局于1999年7月对该产品颁发湖北省质量执行标准证书。
目前，协会已网络农户5000多户，网络农村经纪人200多人，种植面积达到12000亩。
