市郊百宜乡等地产生的 平面辣椒 ，形体细长，色泽鲜艳，辣香味佳。花溪出产的 党武辣椒 ，辣香味浓，亦负盛名。目前，贵阳以辣椒为主要原料的食品工业正在向产业化方向发展，已形成 老干妈 凤辣子 辣椒王 等名牌产品，远销日本及东南亚等国家和地区。( 贵阳)
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