南县小龙虾，湖南省益阳市南县特产，中国国家地理标志产品。
南县小龙虾，活体个大体长，雄性背长、螯小。熟制后鲜红光亮，红色度、明度（亮度）高，腹部圆润光泽、污染物沉积少。口感肉质细嫩，味道鲜美，气味醇香，烹调后壳色鲜红，肉色白嫩，味感丰富。
产品特点
南县小龙虾，活体个大体长，雄性背长、螯小。熟制后鲜红光亮，红色度、明度（亮度）高，腹部圆润光泽、污染物沉积少。口感肉质细嫩，味道鲜美，气味醇香，烹调后壳色鲜红，肉色白嫩，味感丰富。
产地环境
南县地处长江中下游，系洞庭湖新淤之地。南县境内气候适宜，年平均气温16.6℃，降水量1237.7毫米，雨日136.3天，日照时数1775.7小时，蒸发量1236.2毫米。属亚热带过渡到季风湿润气候类型，冬凉夏暖，四季分明，热量充足，雨水充沛，日照时长，有霜期短。
历史渊源
2015年，南县成立了南县小龙虾养殖合作社。2016年，南县成立了由县委书记、县长任顾问，县委副书记任组长的南县稻虾产业发展领导小组。
生产情况
2015年，南县稻虾种养面积仅8万亩。截至2016年底，南县小龙虾加工1.5万吨，实现产值逾10亿元。
产品荣誉
2017年12月，原国家质检总局批准对“南县小龙虾”实施地理标志产品保护。 2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
