尤溪金柑，福建省尤溪县特产，中国国家地理标志产品。 尤溪金柑形美色鲜，皮薄核少，汁多味浓，甜酸可口，酸甜适口，连皮带肉均可食用，它含有多种维生素和矿物盐，果肉含有多种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等，营养价值在柑桔水果类中名列前茅。生食理气补中，有散寒之功和消食化痰之效。金柑树的叶、梗、果均可作药用，尤其对高血压、心血管疾病有良好的疗效。金柑除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、罐头、蜜饯。 2007年04月02日，原国家质检总局批准对“尤溪金柑”实施地理标志产品保护。 历史文化 尤溪县金柑最早植于八字桥洪牌村。据清康熙五十年(1711年)《尤溪县志》载：“金桔，实长曰金枣，圆曰金桔。又有山金桔，俗名金豆。”可见金桔在尤溪至少有270多年的栽培历史。近年来，八字桥和管前二乡，种植面积逾万亩，总产达1100多吨，被誉为福建“金桔之乡”。 产品荣誉1997年，尤溪金柑获优质水果柑橘类金奖。2000年，尤溪金柑获国家地理标志保护产品认证。2001年，尤溪县获得“中国金柑之乡”称号。2002年，尤溪金柑获福建名牌产品。2005年，尤溪金柑获无公害农产品认证。
