务川白山羊是贵州遵义务川仡佬族苗族自治县的特产。
务川白山羊，贵州省务川仡佬族苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。
务川县有丰富的传统养殖山羊经验，务川白山羊具有合群性强，放牧性好，食谱广，抗病力强，适应性强，耐粗性、耐热性、耐寒性、抗灾度荒能力强，母性强，生存能力和繁殖力强等特性 。务川白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布，膻味轻。
2015年04月07日，原国家质检总局批准对“务川白山羊”实施地理标志产品保护。
产品特点
务川白山羊肉色鲜红，肉质细而紧密，有弹性，肉质鲜嫩，肌间脂肪明显；熟肉膻味轻，汤汁鲜淳清亮。经相关权威有资质的检验机构检测，务川白山羊的品质特点突出，其肌肉粗蛋白平均含量≥18.0%，粗脂肪平均含量≤6.0%，胆固醇含量≤70.0毫克/100克。
务川白山羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。
务川白山羊为地理标志保护产品。
