高要巴戟天,广东省高要市特产,中国国家地理标志产品。
高要巴戟天又名巴戟、鸡肠风等,药用历史已1700余年。以条大、肥壮、连珠状、肉厚、色紫、木心细者为佳,条细瘦、肉薄、色灰者质次。味辛、甘,性温。具补肾壮阳、强筋骨、祛风湿之功效,治腰膝酸软、阳痿、早泄、月经不调、下焦虚寒、少腹冷痛等症。
2015年12月04日,原国家质检总局批准对“高要巴戟天”实施地理标志产品保护。
营养价值
在日常保健上,巴戟天常被利用制成巴戟酒,以酒助药力,且饮用方便。巴戟天的食用方法很多,如煮粥、做馅、做风味小吃等,每一种吃法都具有很好的营养,而且非常滋补,全凭个人喜好决定,甚至可以将炮制过的巴戟天干品作为零食直接食用。在南方,人们有煲汤保健的习惯,家庭一般都会备存一些巴戟天,日常煲汤的时候放几颗巴戟天为佐料,以发挥其强筋壮骨的保健作用,巴戟炖海参、杜仲巴戟猪腰汤、巴戟肉苁蓉煲鸡、狗脊巴戟煲猪骨、巴戟炖猪肚等等各种食法都深受欢迎,通过炖煮使巴戟天的营养成分融入汤里,更有利于人体的吸收,而首乌巴戟更是被南方人认为强筋乌发的最佳搭配。