西红柿500克、玉米酱罐头1个、奶油1大匙、精盐、味精、生粉各适量、香菜少许。
制作方法：
1、西红柿去皮切成丁；
2、净锅置火上，掺入清水烧沸，先下入玉米酱稍煮一下，再倒入西红柿丁，续烧至沸后改小火，将奶油徐徐下入锅中，调入精盐、味精，最后用生粉勾薄芡，起锅盛入玻璃窝盘中，撒上香菜即成。
特点：
咸甜酸香，汤浓味美。
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