当前日期:


西红门萝卜,即大兴区西红门地区生产的心里美脆萝卜。大兴名产。心里美萝卜是北京农家品种,绿皮红心,肉质脆、水分多、味甜,有抗病、耐贮藏的特点。一般秋季播种,冬春供应,即可做菜,又可当水果食用。
西红门地区为沙质土壤,适宜萝卜生长,西红门农民种植心里美萝卜历史悠久,尤以陆家萝卜最为著名,早在20世纪30年代,北京城南一带就流传西红门萝卜叫城门的说法,据说1935年清明节,为奖励京郊种植能手,北平市市长袁良曾奖给西红门种萝卜的陆家一乡善士牌匾一块。西红门人在长期的生产实践中,掌握了一套独特的萝卜栽培和贮藏技术,生产的心里美萝卜不糠不辣、脆甜可口,吃到嘴里不发梗、不打渣,可保存到春节以后。加之萝卜的消食润肠,清肺止咳功效,当地群众中有宁吃萝卜不吃梨的说法。 1984 年,西红门板叶心里美萝卜被北京农作物品种审定委员会认定为优良品种,西红门村多次将心里美萝卜送到老舍茶馆供大家品尝, 1991 年首次出口日本,种植面积 5000 余亩,种植范围也由西红门南延至高米店至黄村附近的村庄。

上一篇:洪村大枣
下一篇:茅山后佛见喜梨
平台声明

平台收录的姓氏家族文化资料、名人介绍,各地方志文献,历史文献、农业科技、公共特产、旅游等相关文章信息、图片均来自历史文献资料、用户提供以及网络采集。如有侵权或争议,请将所属内容正确修改方案及版权归属证明等相关资料发送至平台邮箱zuxun100@163.com。平台客服在证实确切情况后第一时间修改、纠正或移除所争议的文章链接。

族讯首页

姓氏文化

家谱搜索

个人中心