手工豆腐乳
料与工具：豆腐、辣椒酱、盐、蒜子、生姜、山泉水等。制作工序：豆腐切… [详细介绍]
手工豆皮
豆腐皮又叫油皮、腐衣、油豆腐皮，是将大豆磨浆经过烧煮后，凝结干制而… [详细介绍]
腌葱头
别名：野生荞子葱。食用方法：加辣椒面直接炒，即可… [详细介绍]
镇江糖醋蒜
原料配方：鲜蒜头100千克盐10千克食醋0 7千克红糖适量五香粉少许制作方法… [详细介绍]
镇江酱菜
产地：中国江苏镇江。品种：镇江“金山”牌罐头酱菜有乳黄瓜、什锦菜、… [详细介绍]
甜酒酿
甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的… [详细介绍]
麻油馓子
走在鱼巷附近，有时候还能看到麻油馓子出锅，那特别的香味慢慢地传出。… [详细介绍]
