糯米打糍粑
糯米打糍粑是浑南张家界的特色美食。在土寨苗乡，普遍流行着一种过年“… [详细介绍]
腊肉炖黄鳝
慈利人喜欢用炉子加炖钵当火锅用，将南瓜、豆角、冬瓜、鸡、肉、鱼、粉… [详细介绍]
醋萝卜
在慈利县一些地区，一到寒冬腊月，土家的许多主妇就会将早已准备好了的… [详细介绍]
砂锅炖狗肉
“砂锅炖狗肉”，也是土家人爱吃的一道传统菜。它的烹制的方法是这样的… [详细介绍]
熏制香肠
湘西特有的熏制香肠是最受欢迎的肉制品之一。一个真正的慈利人是绝对不… [详细介绍]
榨辣椒
湖南人，无论男女老少几乎都能吃辣，在慈利县炎炎夏日里收获的辣椒大约… [详细介绍]
红焖松鱼头
红焖松鱼头制法：1、将松鱼头去鳃洗净，用精盐3克搽匀，撒上干淀粉。2、… [详细介绍]
薄壳
薄壳学名寻氏肌蛤。贝类海产品，因壳薄故名。薄壳米味道鲜美，是颇具潮… [详细介绍]
粽球
粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。1920年，张强德父子在汕头市升… [详细介绍]
新兴街炒糕粿
名小食。早在20世纪40年代，炒糕粿烹制行家徐春松便在汕头市区新兴街茂成… [详细介绍]
