泰州麻饼
泰州麻饼，有甜、咸两味，原为单面芝麻，后精选黑白芝麻，分别蘸满两面… [详细介绍]
干拌面
泰州干拌面深受人们喜爱，其做法十分简单，用好的酱油，加上猪油，不用… [详细介绍]
鱼汤面
上白面粉20公斤活鲫鱼3公斤白酱油3公斤虾籽50克鳝鱼骨1公斤白胡椒粉25克姜5… [详细介绍]
鸭血粉丝
鸭血粉丝
泰州地处南北之间，有兼容并蓄，来者不拒之妙，因而小吃很多… [详细介绍]
泰州干丝
泰州干丝不知从什么时候起，干丝成了这里特别的吃食，居然愈吃愈有名，… [详细介绍]
泰州麻糕
泰州生产麻糕历史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛誉。双色麻饼始创于… [详细介绍]
全羊席
泰州一带有吃羊肉的习惯，其中以靖江、泰兴、高港的羊肉宴较为有名。靖… [详细介绍]
米粉干
米粉干米粉干是优质大米，经过精细加工制成状如粉丝的一种食品。其表面… [详细介绍]
靖江扒凤腿
取治净的鸡大腿10只，将鸡腿皮稍许翻转（从大头往小翻）后，用刀… [详细介绍]
