辣油小馄饨
南京人传统的小馄饨是用老式柴火烧出来的，在吃馄饨的时候喜欢放点辣油… [详细介绍]
桥林盐水鹅
[盐水鹅]：桥林盐水鹅，做工讲究，采用：先熏后卤再擦油的独特技艺。成… [详细介绍]
熟驴肉
[熟驴肉]：一到晚间，石碛桥头，摆着一张长桌，桌上放着一个大砧板，旁… [详细介绍]
肉丝面
[肉丝面]：桥林马家和师傅，自小拜过名师，学得烹饪好手艺。他的绝招是… [详细介绍]
油炸干
[油炸干]：西河沿、西火巷有胡家豆腐店、陈家豆腐店，祖祖辈辈除经营豆… [详细介绍]
白节糖
[白节糖]：麦芽糖，桥林人叫它为白节糖。是桥林地方特产。它是大米配上… [详细介绍]
油火烧
[油火烧]：油火烧就是煎油饼。在抗日战争前，桥林来了一位北方王师傅，… [详细介绍]
星甸烤鸭
星甸烤鸭是江苏省南京市浦口区星甸镇的特产。星甸清真烤鸭采用传统的挂… [详细介绍]
油炸臭豆腐
南京的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩… [详细介绍]
南京鸭肫
南京鸭肫是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两… [详细介绍]
