嵊泗梭子蟹
嵊泗各岛一年四汛都有，它不仅资源丰裕，捕捞量大，而且食用历史悠久，… [详细介绍]
嵊泗海蜇皮
嵊泗是浙江沿海渔区海蜇的主要产区和出口基地。海蜇又名海咤，属根口水… [详细介绍]
烘豆茶
乌镇人称喝茶为吃茶。薰豆茶又称烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是… [详细介绍]
乌镇酱鸡
乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制，原汁… [详细介绍]
酱爆螺蛳
螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有… [详细介绍]
馄饨老鸭煲
馄饨老鸭煲是一道嘉兴西塘的土菜，据说是这里的烧窑工发明的，因工作时… [详细介绍]
清蒸白丝鱼
鱼米之乡西塘水产资源特别丰富，阡陌之间鱼塘星罗棋布，其中最负盛名的… [详细介绍]
藕粉饺
藕粉饺盛夏的江南，圩区水乡的湖面密密匝匝铺满了翠碧的荷叶，微风拂过… [详细介绍]
