江鱼 泰兴地处长江之畔，长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、鮰鱼）、桥丁鱼、草鞋… [详细介绍]
需用酒药发酵制成的酵水和面，十数小时候后，和面起孔发酵上涨，倒入铁… [详细介绍]
肉糜馅外用浆皮卷成圆形，故称皮卷。馅料用新鲜猪肉剁成糜，加入黄酒，… [详细介绍]
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