长汀豆腐干
据《汀州府志》记载，明朝洪武年间，明太祖朱元璋派大将朱亮祖驻防汀州… [详细介绍]
白斩河田鸡
最负盛名的客家名菜，被誉为客家第一大菜。选用产于长汀问田镇的中国名… [详细介绍]
簸箕饭
又名笼床板，是客家人的传统食品，家家户户都会制作。簸卖板，顾名思义… [详细介绍]
仙草冰
俗称仙冻。用当地出产之仙草，煮成仙草水，加上曲粉，冷却后便凝成黑色… [详细介绍]
海蛎汤
莆田沿海盛产海蛎,而且价钱便宜，很容易买到新鲜的。海蛎汤味道鲜美。若… [详细介绍]
茄汁猪排
菜系：闽菜口味：酸甜价格：10-40元特色：美味可口，营养丰富。原料：猪… [详细介绍]
芜糕
把一些薄荷草（俗名溪芜草）放在铺糯米粉的蒸笼底部，蒸煮后，蒲荷味渗… [详细介绍]
小煎包
莆田小煎包以其皮薄馅美、多滋多味而出名。馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇… [详细介绍]
兴化炒米粉
莆田城内十字街郑家门里廿八婶的炒米粉，是闻名的地方风味小吃之一。主… [详细介绍]
