农家刁子鱼
生长在江边，最大的好处就是可以随时吃到新鲜的鱼。只是现在人们为了追… [详细介绍]
猪血粑粑
在安化县，人们过年时以猪血、豆腐、碎猪肉、花椒、五香、红辣椒粉等拌… [详细介绍]
安化腊肉
正宗的安化腊肉，色泽金黄，不同于一般市面上的腊肉。安化有习俗，过年… [详细介绍]
红烧肉
红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖… [详细介绍]
三下锅
相传明嘉靖三十三年(1555)，由于朝政-，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭… [详细介绍]
土家三下锅
土家三下锅是湖南张家界的一道特色美食。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘… [详细介绍]
糯米打糍粑
糯米打糍粑是浑南张家界的特色美食。在土寨苗乡，普遍流行着一种过年“… [详细介绍]
腊肉炖黄鳝
慈利人喜欢用炉子加炖钵当火锅用，将南瓜、豆角、冬瓜、鸡、肉、鱼、粉… [详细介绍]
醋萝卜
在慈利县一些地区，一到寒冬腊月，土家的许多主妇就会将早已准备好了的… [详细介绍]
砂锅炖狗肉
“砂锅炖狗肉”，也是土家人爱吃的一道传统菜。它的烹制的方法是这样的… [详细介绍]
