什锦豆腐涝
什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称都不老。这道小吃全… [详细介绍]
南京干丝
煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，… [详细介绍]
小笼包
小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎… [详细介绍]
凤尾虾
凤尾虾属金陵菜，在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾… [详细介绍]
南京六合牛脯
六合牛脯，古称盆牛脯，系清廷贡品，是地方传统特产。其制作已有500多年… [详细介绍]
龙袍蟹黄包
南京龙袍蟹黄包清末即负盛名，以皮薄、卤多、馅嫩、形美、味鲜、不腻而… [详细介绍]
南京锅贴
相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨… [详细介绍]
瓜埠赖月饼
瓜埠赖月饼相传乾隆皇帝下江南，瓜埠山寺院和尚赖月以亲手精制的月饼进… [详细介绍]
六合盆牛脯
六合盆牛脯六合盆牛脯有百年历史，民国二十年(1931年)在镇江举办的全国食… [详细介绍]
