南京盐水鸭
南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。… [详细介绍]
蒸饭
被称为老南京心中最瓷实的早饭——蒸饭包油条。外面的糯米黏黏糯… [详细介绍]
辣油小馄饨
南京人传统的小馄饨是用老式柴火烧出来的，在吃馄饨的时候喜欢放点辣油… [详细介绍]
桥林盐水鹅
[盐水鹅]：桥林盐水鹅，做工讲究，采用：先熏后卤再擦油的独特技艺。成… [详细介绍]
熟驴肉
[熟驴肉]：一到晚间，石碛桥头，摆着一张长桌，桌上放着一个大砧板，旁… [详细介绍]
肉丝面
[肉丝面]：桥林马家和师傅，自小拜过名师，学得烹饪好手艺。他的绝招是… [详细介绍]
油炸干
[油炸干]：西河沿、西火巷有胡家豆腐店、陈家豆腐店，祖祖辈辈除经营豆… [详细介绍]
白节糖
[白节糖]：麦芽糖，桥林人叫它为白节糖。是桥林地方特产。它是大米配上… [详细介绍]
油火烧
[油火烧]：油火烧就是煎油饼。在抗日战争前，桥林来了一位北方王师傅，… [详细介绍]
