狗肉煲
我国东南大部分地区都喜欢吃狗肉，也产生了各种各样的烹制方法，而惠州… [详细介绍]
敛糕
敛糕，惠州话读作“敛校”，是一种在传统风俗礼仪中的专用食品。惠州风… [详细介绍]
沙糕板
惠州风俗，小孩出生“做半月”，外婆必定要做沙糕板，分发邻里众亲庆贺… [详细介绍]
炒猪大肠
炒猪大肠炒猪大肠具有广泛代表性的客家特色美食。“炒猪大肠”又是一道… [详细介绍]
金牌酿大肠
金牌酿大肠金牌酿大肠，这道菜是用油炸过的猪大肠来包咸蛋黄的，外酥里… [详细介绍]
淡水酥丸
淡水酥丸淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜，以裕华长富酒楼和康惠酒楼的… [详细介绍]
东江鱼丸
东江鱼丸东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，… [详细介绍]
东江牛肉丸
东江牛肉丸东江牛肉丸，这是一个历史悠久的名菜。《周礼·天官·膳夫》中… [详细介绍]
梅菜客家鸡
梅菜客家鸡将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内… [详细介绍]
炒螺
炒螺惠州人爱吃炒螺，相传与宋代大文豪苏东坡吃螺有关。一天，东坡好友… [详细介绍]
