水粿
潮汕小吃，也叫粿仔。做法是先将米研磨，再将米浆倒入摆好的小碗杯里，… [详细介绍]
卤水鹅
卤水鹅出处：潮州
年三十下午祭祖，是潮州人过年习俗之一，而祭祖的菜… [详细介绍]
潮州卤味
潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、… [详细介绍]
胡荣泉春卷
春饼是由用面粉制成的圆薄饼皮放上绿豆畔（潮州方言，即去皮绿豆片）、… [详细介绍]
烧雁鹅
潮州烧雁鹅是潮汕传统名菜，在岭南地区广泛流传，店店有卖，家家必食，… [详细介绍]
甜绉纱肉
甜绉纱肉的特点是皮起皱纹，肉软烂甘香，甜味极浓，是潮州风味菜。主料… [详细介绍]
潮汕鱼生
潮汕鱼生
多以养於沙塘中的草鱼为食材，重三斤左右最为适宜。早上把买… [详细介绍]
护国菜
“护国菜”是潮州名菜，相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝――-逃到潮… [详细介绍]
鱼生
鱼生店在下午四时许就将鲩鱼剖开剥皮，把鱼肉片（每条鱼剖为二片）挂在… [详细介绍]
手捶牛肉丸
手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食。
潮州牛肉丸制作精细考… [详细介绍]
