清蒸红辣椒
清蒸红辣椒在祁门乡间进餐，主人会端出一大盘清蒸红辣椒。这些大红辣椒… [详细介绍]
中和汤
中和汤中和汤是道地的祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，… [详细介绍]
徽州臭豆腐
俗名大呆臭，为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地… [详细介绍]
虎皮毛豆腐
毛豆腐是徽州传统名菜.因利用豆腐进行人工发酵,让其表面生长出一层白色… [详细介绍]
五城茶干
徽州传统特产，原产于休宁县五城龙湾。龙湾自古是五城重镇，率水岸边的… [详细介绍]
大阜瀛石鸡
大阜瀛石鸡产于休宁县流口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间，属蛙类，为两栖… [详细介绍]
黄山烧饼
徽州传统风味小吃。用上等白面粉与素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅… [详细介绍]
桃花鳜
鱼类名品。流贯黄山市的新安江上游产鳜鱼，这种鱼在黄山桃花盛开时最肥… [详细介绍]
方腊鱼
方腊鱼，是取鱼中上品鳜鱼，特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜，采用多… [详细介绍]
