金牌酿大肠
金牌酿大肠金牌酿大肠，这道菜是用油炸过的猪大肠来包咸蛋黄的，外酥里… [详细介绍]
淡水酥丸
淡水酥丸淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜，以裕华长富酒楼和康惠酒楼的… [详细介绍]
东江鱼丸
东江鱼丸东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，… [详细介绍]
东江牛肉丸
东江牛肉丸东江牛肉丸，这是一个历史悠久的名菜。《周礼·天官·膳夫》中… [详细介绍]
梅菜客家鸡
梅菜客家鸡将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内… [详细介绍]
炒螺
炒螺惠州人爱吃炒螺，相传与宋代大文豪苏东坡吃螺有关。一天，东坡好友… [详细介绍]
龙汤苦笋煲
龙汤苦笋煲苦笋即苦竹笋，是从山林采集而来的纯天然绿色食品，其味微苦… [详细介绍]
黄金酥丸
黄金酥丸早在清朝康熙年间，惠阳一带就十分广泛。当时客家人就有爱吃黄… [详细介绍]
