白油豆腐
白油豆腐是吴家场厨师郭绍云于民国32年始创的名菜，有甜、咸两味。甜味… [详细介绍]
串串香
走在成都的大街小巷,我们随处可见大大小小的串串香铺子,红漆的矮方桌、… [详细介绍]
蒲江米花糖
米花糖是蒲江县的名特产品， 谷花 。传在清代咸丰年间即有制作，距今已… [详细介绍]
砣砣鸡肉
由小贩挽着篼篼，吆喝着椒麻鸡肉！而出入茶坊酒肆。篼篼里一头一个小钵… [详细介绍]
四川回锅肉
锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四… [详细介绍]
火爆腰花
原料:猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、… [详细介绍]
张老五凉粉
张老五凉粉由张成明师傅于1944年综合四川地区民间传统凉粉特色而始创，以… [详细介绍]
锅盔
锅盔分黑面、白面两种。黑面锅盔是用麸头子特重的面粉打制而成的，由于… [详细介绍]
