胡荣泉春卷
春饼是由用面粉制成的圆薄饼皮放上绿豆畔（潮州方言，即去皮绿豆片）、… [详细介绍]
烧雁鹅
潮州烧雁鹅是潮汕传统名菜，在岭南地区广泛流传，店店有卖，家家必食，… [详细介绍]
甜绉纱肉
甜绉纱肉的特点是皮起皱纹，肉软烂甘香，甜味极浓，是潮州风味菜。主料… [详细介绍]
潮汕鱼生
潮汕鱼生
多以养於沙塘中的草鱼为食材，重三斤左右最为适宜。早上把买… [详细介绍]
护国菜
“护国菜”是潮州名菜，相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝――-逃到潮… [详细介绍]
鱼生
鱼生店在下午四时许就将鲩鱼剖开剥皮，把鱼肉片（每条鱼剖为二片）挂在… [详细介绍]
手捶牛肉丸
手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食。
潮州牛肉丸制作精细考… [详细介绍]
潮州春饼
潮州春饼，是潮州小吃的佳品。呈长方形，外酥里嫩，味浓香郁。潮州春饼… [详细介绍]
宵米
宵米采用精面粉和鲜鸡蛋混合后辗制成果皮，包上用赤肉、鲜虾仁肉、香菇… [详细介绍]
沙茶粿
潮州粿条有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言… [详细介绍]
