凤冈绿豆粉
到凤冈不吃绿豆粉，那是种遗憾，绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之… [详细介绍]
苗家炸辣蟹
这道菜非常有特色，初看红色的糯米一块一块的，还以为是酒糟，据大厨介… [详细介绍]
绥阳空心面
绥阳空心面纤细如发，却中间有孔，贯通上下，入锅久煮，不烂，绵软有劲… [详细介绍]
芭蕉土豆粉
土豆粉的营养价值很高，土豆粉中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有… [详细介绍]
脆臊
脆臊选用槽头肉、五花肉去皮洗净切大丁，入锅加精盐、甜酒汁（俗称醪糟… [详细介绍]
酸鲊椒
酸鲊椒：遵义盛产辣椒，尤以绥阳朝天椒和小米椒为名。辣椒食品也极为丰… [详细介绍]
豌豆粉
豌豆粉湄潭豌豆粉在清朝末年已有出售，民国时期遍及全县。原为春夏小吃… [详细介绍]
抄手
抄手抄手又名馄钝。制作简单，食用方便，麻辣兼具，既是小吃，又可作主… [详细介绍]
湄潭红豆腐
湄潭红豆腐湄潭红豆腐（豆腐乳），当地俗称霉豆腐。以本地黄豆为加工原… [详细介绍]
正安冰粉籽
一、品质特点正安冰粉籽形如油菜籽，棕褐色，其面粉遇热水呈粘性，且粘… [详细介绍]
