荔波水蕨菜
荔波水蕨菜是贵州省黔南州荔波县的特产。水蕨菜味甜、鲜嫩，通株可食，… [详细介绍]
干锅斑鸠
干锅斑鸠干锅斑鸠以青椒配以佐料爆炒而成，味道鲜美，是地道的贵州口味… [详细介绍]
遵义豆花面
遵义豆花面遵义豆花面是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，… [详细介绍]
玫瑰肉糕
蕨芡淀粉与肥肉丁、红砂糖翻炒至熟；铺于花生、核桃、芝麻的混屑上，趁… [详细介绍]
乌江豆腐鱼
乌江豆腐鱼的主要原料为乌江流域用之不竭的各种鲜鱼以及别具风味的乌江… [详细介绍]
灌粑
灌粑主料：糯米、新鲜猪血、猪大肠辅料：花椒、盐、胡椒、或加半肥瘦猪… [详细介绍]
红油炸糕
主料：大米500克，黄豆100克，米饭75克辅料：猪肉250克，菜籽油1千克(实耗75… [详细介绍]
遵义黄粑
原名黄糕粑。以大米、黄豆浆与糯米拌合，用笋壳叶包、蒸而成。糕色深黄… [详细介绍]
遵义罐罐饭
用料：油质粳米100克，老腊肉50克，花生油辣椒一碟，各色泡菜一碟，海带… [详细介绍]
