洱海弓鱼
肉嫩味美的弓鱼，是洱海独有的特产。弓鱼?不象弓，因为它能以嘴衔尾成串… [详细介绍]
燃面
燃面，原名叙府燃面，旧称油条面。早在清朝光绪年间，便开始有人经营。… [详细介绍]
贺尔康蜂蜜
云南老字号贺尔康蜂蜜，自1681年家族创始人养蜂以来，已走过百年历史，蜜… [详细介绍]
蕨菜炒腊肉
材料：干蕨菜一把，腊肉一条，郫县豆瓣酱一勺、白糖、盐、高汤、酱油、… [详细介绍]
昭通油糕饵
霍达的一本《穆斯林葬礼》中提到过油糕饵。在昭通，油糕饵是一种有滋有… [详细介绍]
昭通稀豆粉
昭通稀豆粉选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。熬好… [详细介绍]
盐津豆花
盐津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中经常要吃的一道家常菜，真正的… [详细介绍]
云南春卷
云南春卷是一个比较普及的大众小吃。全国各地皆有不同的春卷制作方法和… [详细介绍]
昆明饵块
饵块将米洗净入甑蒸熟，入大石臼中捣细后搓揉成约二三斤重的枕形块状或… [详细介绍]
火腿月饼
这是滇式糕点中最具代表性的品种。以火腿为主要馅料，并配以白糖、蜂蜜… [详细介绍]
