兰州泡馍
兰州与西安的羊肉泡馍是大不相同的。兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成… [详细介绍]
兰州酿皮子
酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为陕西小… [详细介绍]
千层牛肉饼
千层牛肉饼为用牛肉作馅的三角形小饼，由古代以菜为馅的春饼演化而来。… [详细介绍]
兰州臊子面
臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的长寿面演化而来，成为… [详细介绍]
干酪
干酪也有两种，一种是乳汁提取酥油后剩下的物质，经烧煮，水分蒸发后凝… [详细介绍]
炒肺片
用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒… [详细介绍]
干酪
干酪也有两种，一种是乳汁提取酥油后剩下的物质，经烧煮，水分蒸发后凝… [详细介绍]
炒肺片
用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒… [详细介绍]
