四喜烤麸
烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，再在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，… [详细介绍]
烘山芋
烘山芋也称烤白薯、烤地瓜，上海人特别喜欢吃。特别是进入冬季，上海街… [详细介绍]
黄鱼煨面
黄鱼煨面 黄鱼整条（600～750克），先将鱼肉剔片，再切成4小块，拌入少… [详细介绍]
如意鸭卷鲜
如意鸭卷鲜鸭肉切块皮朝下码在碗里；鸡蛋摊成蛋皮，抹上虾茸，卷成如意… [详细介绍]
炒鳝糊
外地人到上海，惊羡的是上海的西餐，上海人也乐于变着花样以各国正宗的… [详细介绍]
鸽蛋圆子
创制鸽蛋圆子的人是一位叫王友发的甜食商贩，此人祖籍苏州，懂点制作甜… [详细介绍]
糯米团
糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这… [详细介绍]
鸭肫肝
简介：鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感… [详细介绍]
