生熏大黄鱼
生熏大黄鱼是知名的湘菜，其做法如下：①将黄鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌… [详细介绍]
麻子鸡丁
麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一，有有吃麻辣子鸡就有吃… [详细介绍]
潇湘五元龟
原料：净龟肉，桂圆，荔枝，黑枣，莲仁，枸杞，色拉油，盐，味精，料酒… [详细介绍]
富贵火腿
①购买火腿上面之一段筒骨最细，瘦肉较多的部位(俗称雄片)，削除表皮之… [详细介绍]
红椒酿肉
猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；泡… [详细介绍]
鸭架豆腐汤
将鸭架砍成15毫米见方的块，用茶油煸炒、加鸭清汤、小块豆腐，在瓦钵内… [详细介绍]
剁椒鱼头
湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头… [详细介绍]
糯米藕饺
糯米藕饺是湖南传统小吃。以糯米饭和大米饭作皮，包入藕末等馅心油炸而… [详细介绍]
长沙臭豆腐
长沙的名牌小吃臭豆腐是一种独具风味的食品，闻起来臭、吃起来香是它的… [详细介绍]
金鱼戏莲
配料：干鱿鱼200克虾料子100克鲜红椒50克醋15克泡菜25克鸡蛋清3个肉末50克精… [详细介绍]
