白溪水豆腐
新化白溪水豆腐，色泽洁白，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口，享有“走遍… [详细介绍]
雪花丸子
主料：上等猪肉、糯米制法：猪肉用瘦肉和肥肉，以七比三的比例剁成泥，… [详细介绍]
水车板鸭
水车板鸭始产于明朝，至今已五百余年历史，原名“泡腌”，本地民间仍沼… [详细介绍]
猪血粑
猪血粑是新化的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的… [详细介绍]
水车糍粑
糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们… [详细介绍]
梅山板鸭
梅山板鸭是湖南地方土特产品，选用特种红毛鸭，造形扁平，轮廓桃圆；表… [详细介绍]
新化三合汤
近年来，娄底人宴请四方宾朋时，三合汤几乎成为一道必上之菜，并被称为… [详细介绍]
南粉合菜
涟源盛产红薯粉丝，尤以甘溪乡一带享有盛名，产品行销省内外。由于盛产… [详细介绍]
烧烤野鸡
湄江地区流行的烧烤野鸡，是在柴火或木炭火上烧烤，并散以雪盐、姜末、… [详细介绍]
